Handgemachte Pinsa im Stühlinger
Komm vorbei und probiere die leckerste Pinsa, die du je gegessen haben wirst!
Handgemachte, frische Pinsa
Du bist, was du isst
Dir dreht sich die Welt manchmal auch zu schnell? Dann komm zu uns und gönne dir eine kleine Pause! Wir geben den Dingen hier die Zeit, die sie brauchen: unseren Pinse zum Entstehen und dir zum Genießen. Du wirst es spüren, mit einer vollwertigen, frischen und bekömmlichen Pinsa im Bauch wirst du wieder bereit dazu sein, die Welt zu erobern.
11,90 €
Pinsa Salame Italiano
Tomatensoße, Mozzarella, italienische Salami
19,90 €
Ciao Pinsa
Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Datteltomaten, Burrata, Parmesanraspeln und eine hausgemachte Honigsenfsoße
15,90 €
Pinsa Pera e Noce
Gorgonzola, Birne, karamellisierte Walnüsse, deutscher Honig, Mozzarella
Schonende Herstellung und überlegte Produkte
Wir geben acht
Echte Handarbeit und Liebe zur Qualität
Du bekommst bei uns deine Lieblingspinsa frisch gebacken und liebevoll belegt – nachdem der Teig ganze 72 Stunden bei 4 unterschiedlichen Kühltemperaturen gegärt ist. Dadurch wird die Pinsa äußerst bekömmlich und verträglich.
Bio-Gemüse von Höfen aus der Region
Soweit möglich beziehen wir unsere Zutaten vom neuen Hofladen „Flotte Schalotte“ nebenan. Dieser wird von zertifizierten Betrieben aus Freiburg und Umgebung mit frischem Bio-Obst und -Gemüse versorgt.
Original Pinsa-Mehl aus Italien
Das Mehl für unsere Pinse beziehen wir exklusiv vom Erfinder der Pinsa aus Italien: Di Marco. Wir sind in Freiburg die einzigen, die das original italienische Pinsa-Mehl dieses Unternehmens offiziell verwenden dürfen.
Recyclebare Pinsa-Kartons
Unter deine Pinsa legen wir ein original Pergano-Papier. Das ist ein naturreines und fettdichtes Trennpapier, welches deine Pinsa vor Schadstoffen aus dem Karton schützt und es dir erlaubt, den sauberen Karton ins Altpapier zu geben, wo er recyclet wird und wiederverwendet werden kann.
Wein und Bier aus Baden
Wir beziehen unsere Weine und Biere von regionalen Herstellern: Unser Bier kommt von der Brauerei Brauwerk aus Baden und unsere Weine stammen von unserem langjährigen Freund Stefan Löffler und seinem gleichnamigen Weingut.
Ausgewählte Lieferanten
Du erhältst bei uns außerdem den besonderen Wein von Marco Bonfante, ein kleines Weingut im Piemont mit nachhaltiger und biologischer Anbau- und Produktionsweise.
Und unsere alkoholfreien Getränke beziehen wir von Fritz Kola – nachhaltig in der Produktion und Herstellung und aus Deutschland stammend.
Mitglied der bee society
Alle reden über den Klimawandel – und wer redet über die Bienen? Die sind nämlich vom Aussterben bedroht. Und da es ohne Bienen mit der Menschheit ziemlich schlecht bestellt wäre, sind wir Sponsor und Mitglied der bee society.
Öffnungszeiten
DI – FR
12:00 Uhr – 14:30 Uhr
DI – SO
17:00 Uhr – 22:00 Uhr
MO
Ruhetag
Pinsa vorbestellen oder Tisch reservieren
Du kannst spontan bei uns vorbeikommen, einen Tisch reservieren oder deine Pinsa abholen. Wenn du möchtest, kannst du deine Wunschpinsa zum Abholen vorbestellen.
Vorbestellung oder Reservierung per E-Mail an: hunger@ciaopinsa-freiburg.de
Vorbestellung oder Reservierung per Telefon unter: 0761 51473724